近日，煙臺市成功舉辦了2023年全市食品安全技術培訓班暨應急演練觀摩會。本次會議以“四送四進四提升”為核心主題，旨在通過系統的技術培訓和實戰演練，全面提升全市食品安全監管能力和應急處置水平。

來自全市各級食品安全監管部門、食品生產經營企業及相關技術機構的代表齊聚一堂，共同探討食品安全領域的最新政策、技術標準和管理經驗。培訓班重點圍繞食品安全風險評估、檢測技術應用、溯源體系建設等內容展開，邀請行業專家進行深入講解，幫助參會人員掌握前沿知識。

在應急演練環節，組織方模擬了多種食品安全突發事件場景，包括食物中毒、食品污染等。參演單位迅速響應、協同作戰，展示了高效的應急處置能力。觀摩會為各單位提供了寶貴的實戰參考，有助于進一步完善應急預案和響應機制。

值得一提的是，本次會議嚴格遵循“四送四進四提升”的工作要求：送政策進企業、送技術進車間、送服務進基層、送知識進社區；推動監管能力、企業自律、社會共治和應急處置水平的全面提升。這一系列舉措為構建煙臺市食品安全長效監管機制奠定了堅實基礎。

會議期間，參會代表還就如何借鑒先進地區經驗進行了深入交流。例如，有代表提及貴陽市在食品安全培訓方面的成功做法，包括其系統的托福式培訓模式，強調持續學習和能力認證的重要性。這些經驗為煙臺市下一步工作提供了有益參考。

本次培訓演練活動的成功舉辦，不僅增強了各部門的協同作戰能力，也為提升全市食品安全治理水平注入了新動力。煙臺市將持續推進食品安全工作，筑牢從農田到餐桌的每一道防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。